Főzzünk tésztát olaszul!
Forró víz, só és tészta. Nem egy ördöngösség, mégis vannak trükkjei a tésztafőzésnek.
Kategória: Az alapanyagok nyomában
Néha elgondolkozom, honnan jön a fahéj, milyen burgonyafajtát érdemes választani, eleget tudunk-e a paradicsomról, mit kell tudni a tésztafőzésről.
Annyi minden van, amit rutinszerűen csinálunk a konyhában, nem is tudjuk miért. Vagy bele se gondolunk, hogy az a késhegynyi fűszer milyen utat járt be, hogy ott legyen a mi konyhánkban.
Időről-időre kedvem támad utánanézni dolgoknak és az érdekességeket összeszedni egy csokorba. Olvassátok hát, milyen fantasztikus dolgokat találtok a főzőkuckótokban.
Krumpli A-B-C
Krumpli, burgonya, pityóka. Mindegy hogy hívod, el sem tudnád nélküle képzelni az életet. Melyik mire jó, hogyan tárold… olvasd el!
Fahéj – konyhában, kertben, házipatikában
A karácsonyi hangulat megteremtője a fahéj. Nem csak fűszerként használható, de a kertben és a házipatikában is jó szolgálatot tesz.
A padlizsán nem csak lila lehet
Itthon is sokféle padlizsánra bukkanhatunk a boltokban és a piacokon. Nem kell megijedni, ha nem lila a padlizsán, lehet az csíkos, hosszúkás, pufók, fehér, és zöld is.