Mit is mondhatnék erről a joghurtos csodáról. Görögországban nincs olyan étterem, ahol ne lenne az étlapon. Úgy az igazi, ha megáll benne a kanál és kellemesen fokhagymás. Megmutatjuk, hogy lesz az igazi!
Tzatziki
Fogás: Salátaadag
4
adagElkészítési idő
30
percHozzávalók
500g görög joghurt
1 kígyóuborka uborka
só
1 gerezd fokhagyma
2 evőkanál olívaolaj
1 evőkanálnyi citromlé
Elkészítés
- A görög joghurtot megsózzuk és hozzákeverjük a zúzott fokhagymát. Finom lukú szűrőbe rakjuk egy pár óra alatt kicsöpögtetjük a levét. Bár sűrű a görög joghurt, de fontos ez a lépés, mert így fog megállni salátánkban a kanál, és így lesz igazán autentikus.
- Miután lecsöpögött, egy kevés citromlével pikánsítjuk és olívaolajjal kikeverjük.
- Az uborkát nem kell meghámozni. Durva reszelőn lereszeljük. Levét, amennyire tudjuk kézzel kinyomjuk (markonként). Hozzákeverjük a joghurthoz és hagyjuk összeérni.
Megjegyzések
- Nagyon jó kísérője a rodoszi sajtgolyóknak.
Elkészítetted ezt a receptet?
Jelöld meg a @padlizsankucko-t Instán és használd a #padlizsankucko hashtag-et!
Tetszik ez a recept?
Kövesd a @padlizsankucko-t a Pinteresten!
Elkészítetted ezt a receptet?
Kövess minket Facebookon
