Padlizsános tészta – Pasta alla Norma

Halgassunk operát, miközben Szicília egyik legjellegzetesebb ételét a Pasta alla Normát készítjük!

Padlizsános lecsó

Amikor nyakunkon a padlizsánszezon, friss a paradicsom és a paprika, akkor dobjunk össze egy könnyed, vegetáriánus lecsót és bolondítsuk meg padlizsánnal.

Olasz rakott padlizsán, avagy Parmigiana di melanzane

Olasz rakott padlizsán

Paradicsomos rakott padlizsán, avagy muszaka olasz módra. Ez egy zseniális étel, hiszen a legfinomabb hozzávalókból áll össze.

Muszaka

Muszakáról elsősorban Görögország jut eszükbe, pedig a Balkán régió, a Kelet-Mediterráneum és a Közel-Kelet padlizsánalapú, húsos főétele.

Magazin

Legújabb írás

Főzzünk tésztát olaszul!

Forró víz, só és tészta. Nem egy ördöngösség, mégis vannak trükkjei a tésztafőzésnek.