Ha élesztő van a kezemben…
A piadina (vagy piada) Emília-Romagna régióból származik. Nagy múltra tekinthet vissza, már a 13. században is említették az írások. Eleinte kenyérként ették, kísérője volt ételeknek, salátáknak. Később vált csak divattá megtölteni és félbe hajtani.
Valahányszor Görögországban gyrost ettünk, nem zsebes pitakenyérbe csomagolták. Jajj, milyen finom is volt a rodoszi buszállomás mellett található kis gyros büfében a helyiekkel sorban állni, várni az ízletes gyrosra. Szép emlékek, ezt idézzük most meg ezzel a pitakenyérrel. Ajánljuk természetesen gyroshoz, de kíváló kísérője egy suvlaki tálnak, szószok tunkolásához sem utolsó.
Sörkifli nagyon jó sörkorcsolya. Kora esti teraszozós, baráti beszélgetések kiváló kísérője.
Ha szeretnél egy egészségesebb zsömit az aszalra rakni, akkor ez a recept neked való. A zabpelyhes durumbuci könnyen, gyorsan elkészíthető, és kiváló társa például a padlizsánkrémnek vagy a svéd gombasalátának. Hozzávalók: 375g durumliszt 2 púpos evőkanál zabpehelyliszt 2 púpos evőkanál teljes kiőrlésű rozsliszt 2 teáskanál só 100 ml joghurt 1 evőkanál méz 25g zabpehely + … Read more